وظایف کارگروه غذا و دارو:

- تقویت و ارتقای ظرفیت ها و توانایی های تجهیزاتی، تشخیصی و آزمایشگاهی دانشگاه و حوزه تحت پوشش در مواجهه با حوادث و انواع تهدیدات با تقویت آزمایشگاه های سطوح 2 و 3 ایمنی و افزایش ظرفیت های تشخیص سریع در حوادث تروریستی

-  ارتقای توان مصون سازی و ایزولاسیون با افزایش ظرفیت های خود اتکایی ( جلب مشارکت شرکت های خصوصی، دولتی، شرکت های دانش بنیان، نیروهای مسلح و...) در تامین داروها و تجهیزات بهداشتی، امدادی، درمانی، بازتوانی

- افزایش پژوهش های کاربردی در حوزه تهدیدات کالای سلامت و تمرکز بر حوزه های تشخیص، شناسایی، مقابله، پیشگیری، بازیابی و....

- همکاری با سازمان های همکار در تهیه و تولید و مصرف تجهیزات تشخیصی، داروها، واکسن ها، تجهیزات پزشکی مصرفی و ... و تلاش برای کاهش وابستگی به واردات مواد اولیه و محصولات در حوزه سلامت

-  اتخاذ تدابیر لازم برای ذخیره سازی کالای استراتژیک سلامت در نقاط مورد نظر حوزه تحت پوشش و تشکیل انبارهای استراتژیک دارو و تجهیزات بر اساس نقشه خطر و عوامل منطقه ای ، جمعیتی و... طبق استانداردهای اعلام شده از دستگاه های ذیربط

- برآورد میزان دارو و تجهیزات و اقلام مورد نیاز پرمصرف و کلیدی برای حالت بحران نظیر تجهیزات حفاظت فردی، سرنگ، سرم، گاز، باند، محلولهای ضدعفونی کننده، دارو، واکسن های مربوط به بیماری های واگیردار، مواد مورد نیاز جهت مقابله با حملات شیمیایی، میکروبی و ... و ذخیره سازی اینگونه اقلام در مکان های امن و انبارها و به روز کردن آنها با توجه به تاریخ مصرف

-  اتخاذ تدابیر لازم جهت توانمند سازی کارگروه غذا و دارو در زمینه تهدید شناسی، ایمن سازی خود و کاهش آسیب پذیری در کارخانه ها ی مرتبط در حوزه تحت پوشش و احصاء تهدیدات حوزه غذا و دارو در منطقه تحت پوشش

-  ساماندهی و نظارت بر محصولات غذایی تولیدی تراریخته در حوزه تحت پوشش

- ارتقاء توان علمی و اجرایی دانشگاه با ایجاد ارتباطات بین المللی با دانشگاههای معتبر دنیا و استفاده از ظرفیت های آنها